[nom] Verrerie de laboratoire permettant de séparer deux liquides de densités différentes.
(cuisine moléculaire) Système qui permet de récupérer la phase inférieure d`un liquide à la surface duquel flotte de la matière grasse.
L`ampoule à décanter est un élément de verrerie de laboratoire, utilisé pour séparer par décantation deux liquides non-miscibles pour effectuer une extraction liquide-liquide.